強化食品: 2031 年までに約 2,343 億米ドルに達すると予測される市場で未来を拓く

世界の強化食品市場は、2031年までに市場評価額が約2,343億米ドルに達すると予想されており、CAGRは約6.3%で加速します。 2021 年、市場の評価額は約 1,272 億米ドルになると予想されています。

食品強化プロセス全体は、ビタミンやミネラルなどの微量栄養素を食品や調味料に添加することで構成されます。 これは古くから行われているプロセスですが、消費者が栄養価の高い食品の利点をより認識するようになった今、さらに注目を集めています。 健康志向の消費者の支持を得るために、企業はビタミンやミネラルのプレミックスを追加することで食品の配合を改善しています。

特に発展途上国で栄養欠乏症のケースが増加しているため、世界中の政府がこれらの問題に対処するために食品強化プログラムの導入を推進しています。 食糧強化は、人々の栄養状態を改善し、同時に高い経済的利益をもたらす費用対効果の高い戦略です。 これらすべての要因が組み合わさって、強化食品の市場拡大に役立ちます。

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重要なポイント:

競争環境

ネスレ SA、BASF SE、ゼネラル ミルズ、タタ ケミカルズ リミテッド、モンデリーズ インターナショナル、カーギル社、ダノン、ビューラー AG、バンゲ リミテッド、ユニリーバ PLC、コニンクライケ DSM NV、スターン-ヴィヴィオル グルッペ GmbH & Co. KG、アーラ フーズ、ニュートリショナル ホールディングス ( Pty) Limited、Dr. Paul Lohmann GmbH KG Chemische Fabrik、Wright Enrichment Inc.、Gastaldi Hermanos、Sinokrot Global、Ufuk Kimya Ilac Sanayi Ve Ticaret Limited Sirketi、Corbion NV.、その他が強化食品市場の主要プレーヤーの一部ですこれらはレポートの完全版でプロファイルされています。

市場の主要組織は、新しい強化食品および食品強化プロセスを市場に投入するための研究開発活動に投資しています。

強化食品市場レポートに関するさらなる洞察

FMIは最新のレポートで、世界の強化食品市場に関する公平な分析を提供し、2017年から2021年までの履歴データと2021年から2031年までの予測統計を提供しています。

世界市場の潜在力、成長、能力を理解するために、市場は原材料（小麦粉（米粉、小麦粉、トウモロコシ粉）、米、塩、牛乳、油、砂糖）、微量栄養素（ビタミン（ビタミンA））に基づいて分割されています。 、ビタミンB（葉酸、ナイアシン（ビタミンB3）、リボフラビン（ビタミンB2）、チアミン（ビタミンB1）、ビタミン6、ビタミンB12）、ビタミンC、ビタミンD、他）、ミネラル（カルシウム、鉄、亜鉛、ヨウ素、その他）、その他の栄養強化栄養素）、用途（基礎食品（チーズ、バター、ヨーグルト、その他）、加工食品（押出成形品（パスタ、スナック食品）、粉末製品（乳児用ミルクおよびシリアル、粉末飲料））、価値- 追加食品、調味料、ジュース）、技術（乾燥（オーブン乾燥、ドラム乾燥、スプレー乾燥）、押出成形、コーティングおよびカプセル化、その他）、販売チャネル（現代貿易、オンライン販売、近所の店舗、その他の小売店形式）および地域。

食品市場の地域分析を強化

FMI のレポートによると、北米と米国の強化食品市場は、評価期間中に市場の大幅な成長を目撃するでしょう。 特に高齢者層から、カルシウム含有量が豊富な強化パンや乳製品に対する需要が高まっています。 骨、妊娠、女性の健康に対する関心の高まりと、強化食品の機能的品質がこの地域の市場拡大を促進しています。

ヨーロッパでは、英国が売上と成長の点で強化食品市場をリードしています。 英国は、小麦強化を義務付けている85カ国の1つです。 健康的な生活に対する消費者の関心の高まり、栄養に対する意識の高まり、免疫に対する理解の深まりにより、英国市場の成長が促進されています。

強化食品市場セグメンテーション分析

微量栄養素セグメントのビタミン D は、需要と売上の点で強化食品市場を支配しています。 骨粗鬆症、くる病、がんの種類、糖尿病、心臓病などのビタミンD欠乏症に関連する疾患の増加が、このセグメントの市場の成長を押し上げています。 市場製品としての強化ミルクにはビタミン D が豊富に含まれているため、この製品の販売が促進されます。

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カテゴリ別強化食品市場

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