台湾の私

台北（台湾ニュース）－愛美食品は木曜日（12月22日）、桃園市平鎮にあるマクロビオティックと生物医学の工場の完成を祝い、拡大する健康意識市場を開拓するため間もなく商業生産に入る予定だ。

新しい工場は環境に優しく、先進的なオフピーク冷却システム（同社では「アイスバンク」と呼んでいる）を採用し、日中の電力網からの電力のピークを緩和し、エネルギー効率を向上させている。

I-Mei は、食品の安全性と食品製造全体における廃棄物の最小化に対する消費者の意識の高まりを受けて、1982 年以来、食品安全の監査と検査のための施設に 18 億 5,000 万台湾ドル (6,030 万米ドル) 以上を注ぎ込んできました。 同社は2019年、平鎮キャンパスの拡張に30億台湾ドルを追加投資すると発表した。同社の成長の勢いを維持するため、10階建てのビルで生物医薬品やマクロビオティック食品が製造・販売されることになる。

木曜日（12月22日）の完成式典では、台湾の頼清徳副総統（賴清德）が工場を視察し、同社が世界最長と主張する2基の凍結真空乾燥機を視察した。 乾燥機は長さ 45 メートル、直径 2.5 メートルです。

この工場は、自社ブランドの食品や健康製品、さらには他の地元バイオテクノロジー企業向けの原料を製造する予定です。

愛美食品のゼネラルマネジャー、ルイス・コー（高志明）氏は完成式典で、先進的な生産設備を導入することで同社は伝統的な食品業界に革新をもたらし、凍結と乾燥のプロセスを通じて台湾の地元農産物から天然栄養素を抽出するつもりだと述べた。

さらに、マクロビオティックおよび生物医学棟の施設は、2030 年までに炭素排出量を 50% 削減し、2050 年までに正味ゼロエミッションを達成するという i-Mei の 88 周年記念目標を遵守しています。建物の設備には、大規模なオフピーク冷却システムが含まれており、日中の空調用のオフピーク電力を使用して氷を保管します。

これにより、ピーク時の電力使用量が削減されます。 余剰電力は台湾電力にフィードバックされ、義美食品は社会と台湾に貢献できるとコー氏は付け加えた。

式典でのスピーチで、ライ副社長はアイメイのアイスポップ製品の大ファンであると述べ、同社は台湾の食品加工業者にとって優れたコーポレートガバナンスの模範であると述べた。 同氏は、同社が国の廃棄物削減とリサイクルの取り組みを支援した国内初の企業であると述べ、環境保護に取り組むことで企業の社会的責任に長年取り組んできたことを認めた。

オフピーク冷却システム、つまりアイスバンクは建物の外にあります。 （台湾ニュース写真）

新社屋の前で台湾の頼清徳副総統とポーズをとるアイメイフーズGMのルイス・コー氏（左）。 （台湾ニュース写真）

※アイメイは台湾ニュースの親会社です。